Sistema de facturación para pizzerías

¿Qué necesita un sistema de facturación para pizzerías?

Una pizzería atiende tres frentes a la vez: las mesas del local, los clientes que pasan a retirar y los pedidos a domicilio que llegan por teléfono el viernes en la noche. Cada pizza puede ser personal, mediana o familiar, con distintas especialidades, y casi siempre hay una promoción activa. Un sistema de facturación para pizzerías tiene que ordenar ese movimiento, avisar a cocina qué preparar y emitir el comprobante del SRI sin detener el horno.

• Precios por tamaño para cada especialidad.
• Combos y promociones: pizza con gaseosa, dos medianas a precio especial, el día de promoción de cada semana.
• Comandas a cocina que lleguen completas, con tamaño y especialidad.
• Pedidos a domicilio y para retiro en el mismo sistema que las mesas.
• Stock de ingredientes por receta: masa, salsa, queso, embutidos y vegetales.
• Control de caja al cerrar la noche, con lo que cobraron los repartidores.

Funciones de Wanqara para tu pizzería

Pizzas por tamaño y especialidad

Registras cada pizza por tamaño como un producto o subproducto con su propio precio: hawaiana personal, hawaiana mediana, hawaiana familiar. Así el reporte de ventas te dice no solo cuántas hawaianas vendiste, sino de qué tamaño, y cada presentación tiene su propia receta. Los extras, como borde de queso o doble pepperoni, se agregan como productos en la misma venta.

Combos y promociones

Armas combos con precio propio, como pizza familiar con gaseosa de litro o pizza mediana con alitas. Desde el plan Pro programas descuentos por día y hora: el martes de pizzas a precio especial o una promoción que solo corre de 15:00 a 18:00, cuando el local está más tranquilo.

Comandas a cocina y KDS

Con la suscripción Restaurantes el pedido se envía a cocina como comanda desde la tablet o el celular, y se imprime en la impresora de comandas. Con Comandas KDS los pedidos se ordenan en una pantalla cerca del horno y controlas el tiempo de cada uno, algo clave cuando el repartidor está esperando para salir.

Domicilio y retiro en local

Wanqara maneja pedidos a domicilio y para retiro, además de la atención en mesas. Cuando un cliente llama, buscas su cédula o RUC en el catastro del SRI, registras el pedido y la comanda sale a cocina. Si el pedido se paga al entregar, lo dejas como venta pendiente y lo cobras cuando vuelve el repartidor, con la forma de pago que usó el cliente.

Ingredientes e inventario

Con las recetas sabes cuánta mozzarella, harina y salsa te queda antes del fin de semana. Registras con ajustes de inventario lo que se daña o se desperdicia, y desde el plan Pro ingresas las compras con el XML de tu proveedor y revisas el kardex de cada insumo.

Facturación electrónica SRI para pizzerías

Desde el 1 de enero de 2026 los comprobantes electrónicos deben llegar al SRI en el momento de su emisión. Con Wanqara no tienes que hacer nada adicional: al cobrar, la factura se firma con tu firma electrónica, se transmite al SRI y el cliente la recibe en su correo con el XML y el PDF. Funciona igual en la mesa, en el mostrador o en un pedido a domicilio. Si el cliente no da sus datos, facturas a consumidor final; si se equivocaron en un pedido ya facturado, emites la nota de crédito.

¿Qué plan elegir para una pizzería?

• Pizzería pequeña que factura poco: plan Lite (USD 6 al mes): 20 comprobantes al mes y 2 usuarios simultáneos.
• Pizzería con local y domicilio: plan Pro (USD 20 al mes): 100 comprobantes al mes, 4 usuarios, descuentos por día y hora, kardex y compras por XML.
• Pizzería con mucho movimiento o sucursal: plan Max (USD 28 al mes): comprobantes y usuarios ilimitados y 2 sucursales.
• Todo incluido: plan Ultra (USD 34 al mes), con todas las suscripciones adicionales, entre ellas Restaurantes y Comandas KDS.

Para comandas, recetas y la app de pedidos en mesa necesitas la suscripción Restaurantes (USD 30 al año), que se contrata aparte si no tienes Ultra. Detalles en suscripciones adicionales y planes y precios. Si tu local vende también hamburguesas o alitas, revisa el sistema de facturación para comida rápida.

Empieza en tres pasos

1. Crea tu cuenta y activa 1 mes gratis.
2. Importa tu carta con cada tamaño desde Excel y registra las recetas; nuestros técnicos te ayudan.
3. Conecta la impresora de comandas, la impresora térmica y la gaveta, y toma el primer pedido.